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台灣正黑豬

台灣人的黑豬，其實是三百年前跟著我們的祖先，飄洋過海來到台灣的老品種。牧場主人活用所學育種技術，將帶有這兩個老品種(桃園豬、梅山豬)基因的黑豬進行選育，孕育出品質最佳的台灣正黑豬。

讓其擁有桃園豬的細緻Q彈的肉質，梅山豬的柔嫩多汁的脂肪優勢。並堅持使用品種選育代替添加瘦肉精等藥劑的速成方式來改善豬肉的風味與口感

人道飼養
在畜舍的屋頂採用太陽能電板發電，讓豬仔在一個通風、乾淨的環境生長。市面上許多黑豬是以餿水為主食，食物來路不明增加了豬隻生病的風險。台灣正黑豬的主食以多樣穀物豆類為主、搭配安心沙拉油及益生菌增加抵抗力。

「堅持」

從種豬交配、產房孕育、飼料調配…等牧場主人從幼豬即細心呵護一手包辦，只為「堅持」養出最安全、最香甜的細緻肉品。我們很慶幸能與農民一起耕耘，並傳承這台灣好味道。

•選用台灣人接受度最高的百里香為主要醃製原料，口感精緻、香味撲鼻

•採用窯烤鮮奶白吐司(使用皇冠高筋麵粉)自製打成麵包粉，而非外面市售速成麵包粉。

•選用台灣正黑豬里肌肉

•搭配義大利麵食用

•豬排解凍後放入160℃油鍋中以中小火煎熟熟(或放入180 ℃烤箱)，約10分鐘

多重動物用藥殘留檢驗合格。

詳細商品說明

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